Les journées de travail

A l'initiative de nos adhérents, les journées de travail nous permettent de nous réunir autour d'une thématique. 

Voici une liste de thèmes déjà abord​​és lors de nos journées de travail :

 

Réalisation de menus gastronomiques,

Menu découverte en EHPAD,

Cuisine plaisir en EHPAD,

Buffet de desserts en EHPAD,

Cuisine du monde,

Formation en Lycée Hôtelier,

Formation à l'Afpa,

Formation "Traçabilité des denrées alimentaires",

Formation "Maîtriser la cuisson basse température",

Formation "Allergènes",

Formation "Recyclage des déchets alimentaires",

Visite de sites de fournisseurs,

Sortie au SIRHA,

Etc....